「这个面粉不一样，是杜兰小麦粉，筋性高，要用不同的方式揉。」婆婆的声音平平的，没有责备，甚至带着一点耐心，「没关系，这个我来。你去把那边的番茄切一下。」
晓梅退後一步，站在旁边，看着婆婆的手在面团上工作。婆婆揉面的方式和母亲完全不同——不是用力压，是用掌根推出去，折回来，转九十度，再推出去。动作不大，但每一下都精准，像是在和面团对话，而不是在征服它。几分钟之後，面团的表面开始变得光滑了。
晓梅转身去切番茄。
她拿起刀的时候，手在抖。不是因为累，是因为她突然意识到一件事：她从小到大最引以为傲的本事——揉面——在这里，一文不值。
番茄她切得很好。刀工是她的另一个本事，母亲教的，切出来的片厚薄均匀，整整齐齐。但婆婆没有看她切番茄。婆婆在揉面。
那天晚上，晓梅躺在床上，听着李明在旁边均匀的呼吸声，睡不着。
她想起白天的事。婆婆说的每一句话都是对的，做的每一件事都是对的。她没有骂她，没有嫌弃她，甚至还说了「没关系」。但晓梅觉得自己像一把被带到了错误的锁孔前面的钥匙——形状不对，插不进去，但你不能怪锁，因为锁没有错。
她等李明的呼吸声变得又深又长，确定他睡熟了，才轻手轻脚地下了床。
她赤着脚走下楼，走进厨房。月光从窗户照进来，把流理台照得灰白灰白的。她打开柜子，找到了面粉——不是那种黄色的杜兰小麦粉，是另一袋，白色的，普通的中筋面粉，婆婆用来做面包的。
她舀了两碗面粉倒在流理台上，加了一点水，开始揉。
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