为了能够节省时间，把劳力全用上去，姜孟良抓紧时间又堆了一个简易的灶台，到镇上铁匠那里打了口大锅，这样一来，准备工作算是做足了。
第三天，开工。
天还没亮，周慧慧和姜孟良就起了床，在后院磨豆浆。
其余帮工也没有怠慢，都尽早赶了过来，姜家里里外外忙得热火朝天。
天刚蒙蒙亮的时候，唐万春就派车马来了，把一桶桶豆腐往车上搬。
总共来了两辆车，走了一段距离之后，往两个不同的方向赶去。
太阳还没升起的时候，双溪镇和先马镇的两个小店铺中，就出现了从未对外卖过的豆腐。
开业的前三天，姜小念提出让利促销，卖两文钱一斤，三天之后，恢复到四文钱一斤。
双溪镇的人早就知道豆腐这东西口味滑嫩可口，之前店铺做宣传之时，就有不少人充满期待，此时真正开卖，门庭若市。
而先马镇虽紧邻双溪镇，却只有少数人尝过豆腐，生意并没有双溪镇火爆，不过虽不火爆，却也不差，毕竟还是有人觉得新鲜或是在双溪镇尝过豆腐的味道，前来购买。
约上午九点左右，双溪镇的一百斤豆腐就抢购一空，车马再次出现在姜家院内，姜孟良等人赶紧把新做的豆腐装在车上，又继续回屋做豆腐。
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