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正文第四章米其林三星级别的手艺 (3 / 9)

作者:装甲蜗牛 最后更新:2026/9/7 2:27:50
        深x1了一口气,林浩强开始了。

        他对玲玲拌的r0U馅并不满意。

        遍寻了店内可用的佐料之後,经过了一些简单的加工之後,重新搅拌。

        因为没有高汤,只能加水,搅拌的过程中,一共加了四次水。

        这是调制口感完美的r0U馅的重要一步。

        没过多久,r0U馅和葱香、油香完美的融合在一起,而且,随着他的搅拌,香味在小小的店铺里弥漫。

        林浩强摇了摇头,自言自语:只能达到这种水准了!看来下午还需要去买点调味料了。

        嗯,r0U的新鲜程度也不够。

        还要熬制高汤,没有高汤,包子的口味就达不到完美的程度。

        林浩强做什麽事,都不想敷衍。

        要力求做到完美。

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